Românii petrec mai mult timp acasă din cauza creșterii prețurilor
În contextul exploziei prețurilor, majoritatea românilor au decis să își reducă ieșirile în oraș. Trei sferturi dintre aceștia afirmă că au diminuat frecvența vizitelor la restaurante și baruri. Îngrijorările sunt resimțite și în rândul proprietarilor de restaurante, care observă o scădere semnificativă a clienților și a comenzilor.
Scăderea bugetului alocat ieșirilor
Un proprietar de restaurant a relatat că a avut clienți care au comandat o singură limonadă pe care au împărțit-o. În prezent, românii sunt dispuși să cheltuie maxim 150 de lei de persoană pentru o masă. Conform unui studiu recent, aproape 30% dintre români ies în oraș o dată pe lună sau chiar mai rar din cauza prețurilor mari.
Percepția consumatorilor asupra prețurilor
Reporter: Cum vi se par prețurile? Cam cât cheltuiți pe mâncare?
Clientă: Prețurile sunt cu aproximativ 20% mai mari față de acum 3-4 luni. Am început să ies mai rar, cam de două ori pe lună, maxim.
Tânără: În trecut, ieșeam de mai multe ori pe săptămână, dar acum consider că mâncarea sănătoasă este mai bine pregătită acasă.
Reporter: Cât plătiți pentru o masă?
Tânără: Poate 150 de lei. Mâncăm și cu cea mică. Între 150-200 de lei, depinde de ce alegem. O limonadă pentru copil costă cel puțin 30 de lei.
Factorii care influențează deciziile de consum
Aproape jumătate dintre români își verifică întâi prețurile înainte de a intra într-un restaurant. Calitatea mâncării ocupă locul doi în preferințele consumatorilor, conform unei analize realizate de o platformă de rezervări online. Peste 50% dintre români cheltuie între 70 și 150 de lei de persoană pentru o masă, iar 22% dintre respondenți au un buget de maxim 70 de lei pentru o ieșire.
Tinerii și preferințele lor alimentare
Tinerii sunt cei care ies cel mai frecvent la restaurante, dar sunt și cei mai atenți la prețuri. Adulții, pe de altă parte, preferă să revină la restaurantele unde au avut experiențe plăcute în trecut.
Atenția la bugetul de consum
Doina Guven, proprietar de restaurant: “Un cuplu de vârstnici a venit în weekend și a comandat o limonadă pe care au împărțit-o în două pahare. Oamenii nu mai au bani. Socializarea este importantă, dar veniturile mici îi determină să comande foarte puțin sau să nu mai vină deloc. Oamenii sunt extrem de precauți cu privire la cheltuielile lor în restaurante.”
Aproape jumătate dintre români afirmă că, în cazul în care ar fi nevoiți să economisească, ar renunța în primul rând la mesele în oraș.
