Producția de Dulceață Afectată de Îngheț
Cămările și piețele vor fi mai sărace în acest an, având în vedere că borcanele cu dulceață vor fi mai puține și mai scumpe. Aceasta se datorează producției de fructe care a fost grav afectată de înghețurile din primăvară. Producătorii estimează o creștere a prețurilor cu 25%, ceea ce înseamnă că sortimentele de dulceață disponibile vor fi limitate. Cantitățile de dulceață din cireșe, căpșuni sau caise vor fi mult mai reduse.
Creșterea Prețurilor la Dulceață
Recolta de nuci verzi se prezintă ceva mai bine, însă, chiar și în acest caz, prețul unui borcan va crește de la 40 la 50 de lei. Doina Herea, un producător local din Hilița, județul Iași, a menționat că anul acesta a reușit să obțină nuci și prune, dar cireșele și caisele sunt aproape inexistente. Ea face dulceață anual pentru a o vinde în piață, dar, conform spuselor sale, producția din acest an este semnificativ mai slabă comparativ cu anii trecuți.
Impactul Vremii asupra Calității Fructelor
Doina Herea a subliniat că, deși s-ar putea să facă doar jumătate din cantitatea de dulceață din anul precedent, totul depinde de fructele disponibile. Producția redusă duce inevitabil la creșterea prețurilor, astfel că borcanul cu dulceață de nuci va ajunge la 50 de lei, iar cel cu dulceață de cireșe amare va avea un preț similar. Dulceața de căpșuni va fi ceva mai accesibilă, costând 35 de lei, dar calitatea acesteia a fost de asemenea afectată de condițiile meteorologice nefavorabile.
Condiții Meteorologice Defavorabile
Doina Herea a explicat că vremea rece a dus la o polenizare necorespunzătoare a căpșunilor, ceea ce a afectat recolta. Temperatura sub zero grade din aprilie și începutul lunii mai a avut un impact semnificativ asupra producției de fructe. Cristina Zlati de la Facultatea de Horticultură din Iași a confirmat că soiurile timpurii au fost grav afectate de aceste înghețuri, ceea ce va conduce la o cantitate mai mică de dulceață din cireșe amare și alte sortimente.
Producția Agricolă Substantiv Afectată
În ferma Universității de Științele Vieții din Iași, producția a scăzut cu 90% comparativ cu anii anteriori. Petru Popa, inginer la USV Iași, a observat că pomii, în special cei de cireș, sunt aproape goi, iar specii precum cireșul, vișinul, caisul și piersicul sunt compromise aproape total. Pomicultorii din Moldova afirmă că ultima dată când s-au confruntat cu o astfel de scădere a producției din cauza înghețului a fost în 1997.
