Scumpirea cărnii de pui în România
Într-un an marcat de plafonarea adaosului comercial, carnea de pui a cunoscut o creștere semnificativă a prețului, înregistrând o scumpire de aproape 11%. Această situație este rezultatul unei cereri ridicate, precum și a focarelor de gripă aviară care afectează țările europene, de la care România importă carne de pui.
Consumatorii și-au exprimat îngrijorarea față de majorarea prețurilor, afirmând că vor reduce cantitatea pe care o cumpără sau chiar vor renunța complet la achiziția de carne de pui. O clientă a declarat: „Era carnea mea preferată și accesibilă. Voi cumpăra mai puțină, voi mânca o dată pe săptămână carne de pui.” Un alt client a adăugat: „Toate s-au scumpit. Ori cumpărăm mai puțin, ori ne limităm la cât putem.”
Unii consumatori au menționat că, din cauza scumpirilor, se vor orienta mai mult către legume: „Ori se scumpesc, ori nu se scumpesc, dar de mâncat tot trebuie să mâncăm. Acum mâncăm mai mult zarzavaturi, că-i vară.”
Cauzele creșterii prețurilor
Producătorii de carne de pui subliniază că mai mulți factori au influențat această creștere a prețurilor. Aceștia menționează cheltuielile fermierilor, focarele de gripă aviară și prețul scăzut al cărnii de pui în România comparativ cu cel din Uniunea Europeană. Dénes Laczkó, directorul general al unei companii de producție de carne de pui, a explicat: „Pe de o parte, vorbim despre factori interni, cum ar fi structura cheltuielilor fermierilor. Cererea a crescut semnificativ de la an la an, dar oferta se confruntă cu probleme, în special epidemiologice.”
De asemenea, Laczkó a subliniat impactul eliminării facilităților fiscale în agricultură și industria alimentară, care a avut efecte imediate asupra costurilor. Bogdan Cheța, manager al unui lanț de aprovizionare, a adăugat că, din 2025 până în prezent, prețurile au crescut deja cu peste 10%. Deși producția în România a scăzut ușor, Polonia a înregistrat o pierdere dramatică de 26-27% din efective din cauza gripei aviare și febrei Newcastle, ceea ce a limitat capacitatea de export a acesteia.
Perspectivele de viitor
Specialiștii din domeniu estimează că prețurile cărnii vor continua să crească, nu doar în cazul cărnii de pui, ceea ce ar putea afecta și mai mult bugetele consumatorilor români. Această tendință de creștere a prețurilor reprezintă o provocare semnificativă pentru piața alimentară din România.
