Sezonul Culesului de Struguri în Moldova
În această perioadă, fermierii din Moldova se bucură de o recoltă bogată de struguri. Producția de vin din această zonă a crescut cu cel puțin 35% comparativ cu anul anterior, atingând 10 tone la hectar, în loc de 6,5 tone. Această îmbunătățire se datorează vremii favorabile din acest sezon, care a contribuit nu doar la cantitate, ci și la calitatea vinului, conform viticultorilor.
Calitatea Recoltei
Vinul nou, cunoscut și sub numele de tulburel, va putea fi degustat în luna noiembrie. Mihai Mustea, profesor la Facultatea de Horticultură, a declarat că anul viticol este unul promițător, iar soiul Feteasca Regală, care este recoltat în prezent, oferă struguri de calitate superioară.
Culesul Strugurilor la Universitatea de Științele Vieții
La ferma Universității de Științele Vieții din Iași, profesorii și studenții au început deja culesul strugurilor. Această etapă necesită multă atenție, studenții fiind conștienți de importanța procesului. Unul dintre studenți a menționat că, deși se aștepta la o activitate mai simplă, a realizat complexitatea și responsabilitatea implicate în producția de vin.
Producția și Condițiile Favorabile
În comparație cu anul trecut, când producția a fost de 6,5 tone la hectar, recolta din acest sezon este mult mai bogată. Mihai Mustea a subliniat că, datorită umidității și ploilor căzute la momentul oportun, bobul de strugure are dimensiuni normale și sănătoase.
Primul Must și Calitatea Vinului
Pe măsură ce strugurii sunt culeși, procesul de obținere a mustului a început deja. Marian Olteanu, viticultor, a anunțat că au realizat primul must roze, un cupaj din soiurile Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon și Busuioacă de Bohotin. De asemenea, calitatea vinului promite a fi superioară față de anul trecut, având un profil aromatic plăcut și un conținut alcoolic moderat.
Așteptarea Degustării
Marian Olteanu a exprimat optimismul cu privire la rezultatele acestui an, evidențiind atât calitatea, cât și cantitatea recoltei. Totuși, va trebui să așteptăm până când vinul va fi gata pentru testare. Cintia Colibaba, oenolog la USV Iași, a explicat că, în general, vinurile albe necesită un an de la producție până la prima butelie disponibilă pe piață, iar vinurile roșii pot necesita și mai mult timp. Cu toate acestea, ne putem bucura de tulburel în curând.
