Dieta echilibrată și importanța alimentelor cu calorii reduse
O dietă echilibrată include o varietate de produse din diverse grupe alimentare, inclusiv alimente ce conțin grăsimi, dar și cele cu un indice glicemic scăzut. O combinație corectă de alimente asigură organismului nutrienții necesari pentru a funcționa optim și poate ajuta la reducerea în greutate.
Alimente cu conținut scăzut de calorii
În categoria alimentelor denumite adesea „aproape zero calorii” se regăsesc legumele și fructele, deoarece organismul consumă mai multă energie pentru a le digera. Totuși, este important de menționat că toate alimentele oferă o anumită cantitate de energie, variind în funcție de conținutul caloric.
Apa – Excepția cu zero calorii
Apa este singurul aliment care nu conține calorii. Celelalte lichide au un aport caloric diferit, variind de la 2-5 calorii la 100 ml pentru ceai sau cafea, până la 60 de calorii la 100 ml pentru sucuri.
Diferența dintre alimentele sărace în calorii și cele cu indice glicemic scăzut
Indicele glicemic (IG) clasifică alimentele în funcție de conținutul de carbohidrați și impactul lor asupra nivelului de zahăr din sânge. Alimentele cu un indice glicemic scăzut, care nu conțin carbohidrați, sunt compuse din proteine, grăsimi și apă. Exemple de astfel de produse includ carne (de porc, pui, vită), pește, ouă, brânză, nuci, semințe și anumite legume precum sparanghelul, varza, țelina, conopida și ardeiul.
Există și alimente cu indice glicemic scăzut care conțin carbohidrați sănătoși, cum ar fi cerealele precum orzul, quinoa și ovăzul, legumele precum mazărea, lintea și năutul, alături de produsele lactate și unele fructe. Grăsimile și fibrele contribuie la reducerea indicele glicemic, iar procesarea și gătirea excesivă a produselor pot determina o creștere a acestuia.
Ce sunt alimentele cu calorii negative?
Termenul de „alimente cu calorii negative” descrie acele produse care au un conținut caloric mai mic decât energia pe care organismul o consumă pentru a le digera. Aceste alimente, datorită conținutului scăzut de calorii și bogat în apă, sunt adesea incluse în dieta celor care doresc să slăbească.
Exemple de alimente cu aproape zero calorii
Conform datelor disponibile, iată câteva exemple de legume cu un conținut caloric foarte scăzut:
- Spanac: Bogat în acid folic, vitamine și antioxidanți, spanacul conține aproximativ 7 calorii pentru 30 de grame.
- Rucola: Această plantă este plină de calciu, potasiu și alți nutrienți esențiali, având aproximativ 5 calorii la 20 de grame.
- Castraveți: Având un conținut ridicat de apă, castraveții oferă până la 18 calorii pentru 120 de grame.
Aceste alimente sunt ideale pentru a fi incluse într-o dietă sănătoasă, datorită aportului lor caloric scăzut și a beneficiilor nutriționale pe care le aduc organismului.
Roșii
Roșiile sunt o sursă excelentă de antioxidanți, vitamina C și K, precum și potasiu. O porție de 125 de grame conține aproximativ 25 de calorii.
Sparanghel
Sparanghelul este bogat în vitamine, iar o porție de aproximativ 135 de grame oferă până la 27 de calorii.
Țelină
Țelina este o sursă importantă de fibre și antioxidanți, iar o tulpină întreagă conține maximum 6 calorii.
Ciuperci
Deși sunt clasificate ca legume, ciupercile fac parte din categoria fungilor. Acestea sunt bogate în potasiu și seleniu, iar o porție de aproximativ 70 de grame are 15 calorii.
Conopidă
Conopida este o sursă bună de vitamina C, având aproximativ 27 de calorii la 100 de grame.
Kale
Acest tip de verdeață conține antioxidanți, calciu, vitaminele C și K, precum și fier. O porție de 25 de grame are până la 9 calorii.
Broccoli
Broccoli este excelent pentru aportul de fibre și vitamine (A, C, E și K), fiind de asemenea bogat în calciu și magneziu. O porție de până la 90 de grame conține până la 30 de calorii.
Fructe
Mere
Merele sunt bogate în vitamina C și reprezintă o sursă bună de fibre. Un măr de dimensiuni medii poate avea până la 85 de calorii. Acestea sunt benefice în diete, contribuind la o digestie sănătoasă și oferind senzația de sațietate. Consumul regulat de mere poate ajuta la scăderea indicelui de masă corporală, un factor important în prevenirea bolilor de inimă.
Căpșuni
Căpșunile sunt bogate în nutrienți, fibre și antioxidanți. O porție de până la 145 de grame conține aproximativ 46 de calorii.
Grapefruit
Acest fruct este bogat în vitamina C, iar o felie are doar 10 calorii.
Zmeură
Zmeura conține vitaminele C și K, precum și magneziu. O porție de aproximativ 150 de grame are 78 de calorii.
Piersici
Piersicile sunt bogate în vitamine (B, C, E și K), iar un fruct poate conține până la 16 calorii.
Cireșe
Cireșele sunt pline de vitamine, minerale, potasiu și fibre, având în jur de 95 de calorii pentru o porție de 150 de grame.
Condimente și arome
Sos iute
Sosurile iuți, precum Tabasco, adaugă savoare preparatelor, fiind sărace în calorii. O linguriță conține doar 5 calorii.
Supă miso
Acesta este un preparat japonez făcut din alge marine și miso, având doar 40 de calorii per porție de 245 ml.
Usturoi
Un cățel de usturoi are sub 5 calorii.
Muștar
O linguriță de muștar conține până la 9 calorii.
Lămâi și lime
Zeama de la o lămâie sau lime are până la 7 calorii.
Acest articol nu înlocuiește recomandările medicului specialist. Orice plan de tratament sau sugestie de consum trebuie să fie realizat de un profesionist autorizat.
Desigur! Te rog să îmi oferi textul pe care dorești să-l rescriu.
