Legea apei gratuite în restaurante: respectată mai mult pe hârtie Legea care permite clienților să solicite apă de la robinet…
Citeste mai mult
INTERVIU cu Petrișor Tănase: Securistul te obliga să aduci la masă, ca ospătar, farfurii sau scrumiere speciale dotate cu microfoane
Revelații din anii ’80: Chef Petrișor Tănase despre supravegherea Securității în restaurantele din București Chef Petrișor Tănase a fost invitat…
Citeste mai mult
Criză de angajați în industria ospitalității, înainte de Paște. Soluția găsită de patronii din turism: „Nu pot să angajez pe oricine”
Criza de personal în industria ospitalității înainte de Paște În pragul Sărbătorilor Pascale, industria ospitalității se confruntă cu o criză…
Citeste mai mult
Homarul-o transformare culturală și economică remarcabilă, de la hrană pentru săraci la delicatesă exclusivistă.
Homarul ca hrană ieftină pentru săraci și deținuți În secolele XVII și XVIII, homarul era considerat o sursă de hrană…
Citeste mai mult
