Românii vor avea parte, în acest an, de cele mai costisitoare Sărbători de Crăciun din ultimii 20 de ani, în contextul unei inflații galopante și al scumpirilor accentuate. Potrivit analiștilor financiari, puterea de cumpărare a populației s-a diminuat semnificativ, iar mulți consumatori se vor vedea nevoiți să reducă drastic cheltuielile pentru masa festivă și cadouri.
Strategia comercianților: prețuri afișate la suta de grame
Comercianții s-au adaptat pieței, afișând prețurile la 100 de grame, în loc de kilogram, pentru a nu descuraja cumpărătorii. Aceste practici sunt vizibile inclusiv în piețele din București și în orașele de provincie, precum Galați și Brăila. Produsele tradiționale, precum șoricul, cozonacul sau cârnații din zona Ardealului, sunt oferite acum la gramaje mai mici, semn al încercărilor disperate de a menține interesul clienților.
Veronica Duțu, consultant fiscal și fondator Union Cont Expert, consideră însă că această măsură are și un efect pozitiv: reducerea risipei alimentare. „Prezentarea prețurilor la 100 de grame ne obligă să cumpărăm mai responsabil. Este o șansă să diminuăm risipa alimentară, care, la rândul său, contribuie la inflație. Românii aruncă prea multe alimente cumpărate în exces, iar Sărbătorile sunt momentul în care acest fenomen atinge cote alarmante”, a declarat Veronica Duțu.
Conform statisticilor, în 2023, românii au aruncat 7 tone de alimente zilnic, ceea ce echivalează cu 2,55 milioane de tone anual. Din acest volum, o mare parte provine din mâncarea cumpărată și gătită în exces de Sărbători, precum Crăciunul, Paștele sau alte ocazii festive. Cel mai des sunt risipite produsele tradiționale, legumele și fructele. „Sper ca în acest an, datorită noii tendințe de a cumpăra porții mai mici, să vedem mai puțină mâncare aruncată la gunoi. Este un obiectiv realist dacă românii vor înțelege cât de important este să cumpere doar strictul necesar”, a adăugat Veronica Duțu.
Masa de Crăciun, un lux pentru mulți români
Adrian Negrescu, analist economic, estimează că pentru o mare parte din români, masa de Crăciun devine un lux. „Vom avea cele mai scumpe sărbători de Crăciun din ultimele două decenii, raportat la puterea de cumpărare a populației. Mulți vor petrece un Crăciun la suta de grame, iar bunătățile tradiționale le vor vedea doar în poze pe rețelele sociale”, a declarat acesta.
Producătorii rămân rezervați
Deși prețul cărnii de porc s-a stabilizat și nu se anticipează creșteri semnificative, producătorii recunosc că volumul vânzărilor este în scădere, în special la produsele premium. Dana Tănase, directorul executiv al Asociației Române a Cărnii, remarcă schimbarea comportamentului de consum, mai ales în rândul tinerilor, care preferă preparatele ready-meal sau mesele servite în oraș.
Inflația pune presiune pe prețuri
Inflația continuă să afecteze prețurile alimentelor, care au crescut cu 4,75% în octombrie 2024, comparativ cu aceeași perioadă din anul precedent. Cele mai mari creșteri s-au înregistrat la fructele proaspete și la conservele de legume, iar tendința este de accentuare pe măsură ce Sărbătorile se apropie.
Vânzările în volum, soluție salvatoare?
Analiștii consideră că majorarea vânzărilor în volum ar putea fi singura cale pentru comercianți de a face față acestei perioade dificile. Totuși, riscul ca produsele să rămână pe rafturi este ridicat, iar în viitorul apropiat, piața de retail din România ar putea trece prin schimbări semnificative.
Cu toate dificultățile economice, decembrie rămâne luna cu cele mai mari așteptări pentru comercianți, deși optimismul este rezervat. Românii, însă, se pregătesc să facă față unor sărbători mai modeste decât oricând, dar poate mai responsabile.
Union Cont Expert este o companie de consultanță financiară și contabilitate fiscală care are clienți formată din experți contabili și contabili cu experiență, membră a Corpului Experților Contabili și a Contabililor autorizați din România, ce oferă servicii complete de contabilitate și consultanță financiară pentru companii din București și Ilfov.
B.C
